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臥螺離心機在運行時，當含有細微顆粒的懸浮液靜置不動的時候，在進行操作時會因為重力場的效果使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子會上浮。微粒在重力場下移動的速度與微粒的大小、形狀和密度有關，并且又與重力場的強度及液體的粘度有關。象紅血球大小的顆粒，直徑為數微米，能夠在通常重力效果下觀察到它們的沉降進程。
物質在介質中沉降時還伴隨有分散現象。分散是無條件的。分散與物質的質量成反比，顆粒越小分散越嚴重。而沉降是相對的，有條件的，要受到外力才干運動。沉降與物體分量成正比，顆粒越大沉降越快對小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質等，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態，僅僅使用重力是不可能觀察到沉降進程的。因為顆粒越小沉降越慢，而分散現象則越嚴重。所以需求使用離心機發生強的離心力，才干迫使這些微粒克服分散發生沉降運動。
